Cancún, 03 de abril.- Gran respuesta de los cancunenses en la Feria del Taco, el viernes, en la Plaza de la Reforma, en la que se formaron largas filas de cientos de personas con sus familias, que aprovecharon el precio de cinco pesos, por lo que compraban hasta 20 tacos por 100 pesos, además de disfrutar de espectáculos de Lucha Libre, Mariachis y Marimba, al igual que el sábado y domingo asistieron a la Feria del Queso de Bola, en el parque de Las Palapas.
En la Feria del Taco, entre otros, participaron el Kiosko Verde, de Puerto Juárez, Tacos Rigo, El Poblano, Los Parejas, que no se dieron abasto, pues tuvieron que abastecerse de más carne y cilindros de gas, porque eran muy grandes las filas de cancunenses que degustaron y dejaron en claro que los mexicanos somos taqueros.
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Por lo que respecta a la Feria del Queso de Bola, en el parque de Las Palapas, también fue muy visitada durante el sábado y domingo, en el que hubo venta de porciones desde 250 pesos en adelante, evento que ya se hizo en Mérida y Campeche,
El impulsor de este primer evento en Cancún fue Delmar Deur Briceño, quien dijo que este festival del queso de bola ya lo presentaron en la ciudad de Mérida y en Campeche y lo dejaron de hacer por la Pandemia; surgió en el 2019 en Chetumal y en este año se hará en la Universidad Tecnológica de Cancún.
En esta ocasión en la expo venta emprendedores lleva el nombre de Vicente Mena, Don Polito, que fue el creador de las marquesitas, contribuyendo a la gastronomía en la Península de Yucatán; no se les cobró a los 50 que acudieron a vender este famoso producto, solo dieron un donativo en especie para canalizarlo a la asociación Aprendiendo a Vivir con VIH y otro donativo de croquetas al ayuntamiento.
Por: Román Martínez
