El 15 de este mes, 10 restaurantes de Puerto Morelos, en conjunto con empresarios por Quintana Roo, haráN una muestra gastronómica, sumándose Benito Juárez, en el hotel D Fays, de seis de la tarde a una y media de la mañana. La preventa tuvo un costo de $900.00 MXN y ahora tiene un valor de $1200.00 MXN por persona, incluye todo lo que quieran comer y tomar, en evento en el que habrá 22 platillos, muchas bebidas, jazz y DJ.
Sergio León, presidente de empresarios turísticos de Quintana Roo afirmó que se podrá degustar la experiencia gastronómica de Puerto Morelos, con una experiencia en el paladar, mientras que Mercy Beezalel, líder de la CANIRAC en el estado dijo que está muy contento porque la mayoría está apoyando este festival que apoyan hoteleros y restauranteros
Indicó que están fomentando la gastronomía con productos locales; “vengo llegando de Acapulco donde se informó que de 250 mejores restaurantes de México hay 10 de Quintana Roo, dos de Puerto Morelos, la Riviera Maya y Holbox, porque no solo somos mar y playa”.
Miguel Cámara, director de turismo de Puerto Morelos declaró que es importante difundir la gastronomía, al igual que el director de turismo de Cancún, Juan Pablo, recalcó que la alcaldesa Paty Peralta se suma a la gastronomía sostenible.
Miguel Cámara agregó que cada restaurante que no son de cadenas ni sucursales, elaborarán dos platillos y un coctel,porque el 80 por ciento de los dueños es el chef o el que está mesereando y atendiendo a los comensales en sus mesas y eso hace sentirse en casa.
El empresario Javier Ovalle manifestó que promoverán su cantina artesanal mexicana en este evento en el que habrá restaurantes chiquitos hasta hoteles grandotes, con cocina italiana, mexicana, artesanal, internacional, coctelería.
Por: Román Martínez
